我们都知道排烟罩属于抽排系统的重要组成部分，所以说现在它在厨房中的主要功能是收集排放油烟。如果说不锈钢烟罩在安装之后不定期清洗，下面为大家来说下不锈钢烟罩的保养方法?

　　不锈钢烟罩的维护非常重要。例如，酒店厨房的排烟系统非常重要，它关系到厨房员工的健康和工作情绪，进而影响菜肴的质量和酒店的运营效率。如果排烟系统出现问题，当然，轻的会影响厨房的整体运行，重的会引起火灾。因此，排烟系统的问题不容忽视。不锈钢烟罩是排烟系统的重要组成部分。不锈钢烟罩由罩体和罩体组成。上端与吸油烟机连接，下端与罩体连接。需要每天清洁排烟罩，因为它与排烟和火灾危险相关。如果不锈钢罩在使用过程中未清洁，油污会堵塞罩，影响排烟效果。烹饪时，油烟会留在排烟罩的表面，随着时间的推移会形成油污。排烟罩靠近明火，因此当遇到明火时，油污特别容易燃烧。酒店的厨房每天烹饪量大，频率高，产生大量油烟。因此，应及时清理排烟罩。特别是在夏季，当天气炎热时，油烟的产生将更加频繁。建议您每天清洁一次排气罩。

　　不锈钢烟罩通常用于用苛性钠清洁附着在烟罩表面的油污。此外，运行时应拆除挡水板和脱水风机;用铁锹铲去稠油。主管道是油存在的主要场所，需要进行清洁;然后清洁管道的转弯位置，如弯头和三通，必要时打开弯头上方的开口;然后将挡水板的载水风扇浸泡在烧碱水中，分解表面油污。浸泡后，用高压水枪(清水)清洗。用苛性钠水清洗排烟罩表面，然后用清水清洗。此外，您还可以选择不锈钢烟罩将风扇叶片浸泡在醋中的方法，以小心地取出风扇叶片，并将其浸泡在一盆热水中，热水中混合有2毫升洗涤剂和50毫升醋。浸泡约15分钟后，用干净的抹布擦洗。吸油烟机的主体也用此溶液清洁。有必要将溶液的湿度保持在60°C左右，以保持良好的去污性。因此，目前一般在排烟系统的风道上使用排烟，该不锈钢烟罩风道为常闭式。发生火灾时，一个烟雾探测器发出火灾信号，消防控制中心通过DC24V电压打开排烟门。

　　以上文章内容是为各位朋友讲述的不锈钢烟罩的保养方法，如果你有这方面的需求倒是可以去查看下，希望能为你带来帮助吧。